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GS1系统是国际物品编码组织（GS1）负责开发和维护的应用于全球商贸领域的标准和商业语言，一般称为“全球统一标识系统”（简称GS1系统）。目前可以超市、仓库、物流运输、医院、学校、政府机关等等都可以看到GS1系统的身影。本文就简单聊聊GS1系统在食品追溯系统中的应用。
现在的人们对于食品质量是越来越看重，这个时候就需要对于食品的原料到成为成品的这一个过程，做一个原材料的追溯，所以这个时候就需要用到GS1系统。
有了追溯终端系统，消费者就可以实时准确的查询产品的包装、仓储、运输、销售等整个生产周期的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台，让消费者自己决定是否购买此食品，也有利于政府对于食品的监督管理。
能够更加直观的了解到食品产业链中各个企业的责任，找到市场上面流通食品的产品源头信息，切实找到食品产品质量负责人，让有质量隐患的及时发现退出市场，让质量好的可以建立良好的信誉与形象。
知识补充：
不管是GS1条形码还是含有GS符号的二维码，都可以通过中琅条码标签打印软件去进行制作，批量打印。软件中制作GS1-128条码以及GS符号的二维码的具体操作步骤可参考文章：如何生成生成GS1-128条码、两种不同GS1 DataMatrix二维码制作方法等。